Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes es un desafío, pues cada una familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una tradicional requiere chiles serranos asados y adobos verdes hechos con perejil , jitomate , cebolla blanca , ajos y polvos de comino . Después , las tortillas de maíz se enrolladas c